Kuruyemiş sektörü yıl boyunca talep gören ve gramajla satış modeline dayanan perakende gıda alanlarından biridir. Kuruyemiş dükkanı açmak için başlangıç sermayesini planlamakla ve lokasyon seçimiyle yola çıkılır; ürün çeşitliliği ve tedarik planı gibi adımlarla devam edilir.
Bu rehberde kuruyemiş dükkanı açma maliyetini, işletme açılışı için gerekli belgeleri, adım adım açılış sürecini ve kazanç beklentisi gibi konuları ele alacağız. Ayrıca bayilik ve bağımsız marka kurma seçeneklerinin farklarını ve operasyonun nasıl verimli yönetilebileceğini inceleyeceğiz.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak Karlı mı?
Kuruyemişçilik doğru planlandığında kâr potansiyeli yüksek bir işletme modeli olmakla birlikte lokasyon, tazelik yönetimi, fire kontrolü gibi unsurlar karlılığı etkiler. Ek olarak gramajlı satışta brüt kâr marjı ürün grubuna göre değiştiğinden stok yönetimi en az satış hacmi kadar önemlidir.
Talep yıl boyunca belirli bir seviyede devam etse de bazı dönemlerde belirgin şekilde artar. Sonbahar ve kış aylarında evde geçirilen zamanın artması, ramazan, yılbaşı ve okul tatili dönemleri, yoğun ilgi gören maç ve dizi yayınları gibi etkenler satış hacmini olumlu etkiler. Stokları dönemsel dalgalanmalara göre planlamak yüksek ciro elde etmeye katkı sağlayabilir.
Uzun vadede kuruyemiş dükkanı kâr marjını etkileyen temel faktörler şunlardır:
- Konum ve Yaya Trafiği: Yoğun yaya trafiğinin bulunduğu sokaklarda, mahalle merkezlerinde, marketlerin ve semt pazarlarının çevresinde müşteri ve kâr potansiyeli yüksek olabilir. Yakın mesafedeki rakip işletme sayısı ve bölgedeki kira maliyeti de yatırımın geri dönüş süresini etkiler.
- Ürün Tazeliği: Ürünlerin uzun süre beklememesi, uygun saklama koşullarının sağlanması ve stokların düzenli yenilenmesi hem satış performansını hem tekrar satın alma oranını olumlu etkiler.
- Fire Oranı: Nem, sıcaklık ve rafta bekleme gibi nedenlerle oluşan fire, kârlılığı azaltan maliyet kalemlerindendir. Stok devir hızını düzenli takip etmek, yavaş hareket eden ürünleri erken tespit etmek ve talebe uygun miktarda tedarik yapmak kârlılığı korumanın yollarıdır.
Kuruyemişte Kâr Marjı ve Ciro Beklentisi
Kuruyemiş sektöründe satış hızı ve brüt kâr marjı üründen ürüne değişir. Dolayısıyla yüksek devirli ürünlerle yüksek marjlı ürünlerin stoklarını dengeli yönetmek gerekir. Örneğin ay çekirdeği, kabak çekirdeği, leblebi gibi satış hacmi yüksek ürünler düşük brüt kâr marjına sahip olsa da ciro potansiyelleri genellikle yüksektir. Buna karşılık kaju, Antep fıstığı, badem, ceviz ve kuru meyve gibi ürünler maliyetine de bağlı olarak genellikle yüksek brüt kâr sağlar. Dengeli bir ürün portföyü oluşturarak farklı ürün gruplarının avantajlı yönlerinden faydalanabilirsiniz.
İşletmenin ölçeği fark etmeksizin hedeflenen kuruyemiş dükkanı cirosu için ürün bazında analiz yapılmalıdır. Hangi ürünlerin yüksek kâr bıraktığını, hangilerinin rafta bekleyerek sermayeyi bağladığını tespit ederek ürün tedariğini yönetebilir ve fire oluşmadan gerekli aksiyonları alabilirsiniz.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak İçin Gerekli Belgeler ve Şartlar
Kuruyemişçi açmak için işletmenin vergi kaydının oluşturulması, oda kaydının yapılması, ruhsatın alınması ve gıda satışı için işletme kaydının tamamlanması gerekir. Gıda güvenliğine yönelik belirli yükümlülüklerin yerine getirilmesi de önemlidir.
Belge ve başvuru süreçleri şirket türüne, belediyenin uygulamalarına ve iş yerinin özelliklerine göre farklılık gösterebilir. Başvurudan önce ilgili kurumlardan bilgi alarak güncel gereklilikleri doğrulamanız sürecin sorunsuz ilerlemesini sağlar.
Kuruyemiş dükkanı açmak için gerekli belgeler ve tamamlanması gereken kayıtlar şunlardır:
- Vergi Kaydı: İşletmenin faaliyete başlayabilmesi için öncelikle vergi mükellefiyetinin oluşturulması gerekir. Vergi dairesine giderek ya da İnteraktif Vergi Dairesi üzerinden bildirim yapılır. Vergilendirme şekli şirketin türüne, işletmenin ölçeğine ve faaliyet modeline göre değişir. Belirli koşullar sağlandığında küçük ölçekli işletmelerin vergilendirme şeklinin nasıl değiştiği konusunda detaylı bilgi için “Basit Usulden Gerçek Usule Geçiş” konulu yazıya göz atabilirsiniz.
- Esnaf ve Sanatkârlar Odası veya Ticaret Odası Kaydı: İşletmenin türüne, ölçeğine ve faaliyet yapısına bağlı olarak Esnaf ve Sanatkârlar Odası kaydı ya da Ticaret Odası kaydı yaptırılır.
- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı: Kuruyemiş işletmesi çevreye zarar vermeyen sıhhi müessese olarak değerlendirilir. Bu tür işletmelerin İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik kapsamında bulunduğu belediyeden iş yeri açma ve çalışma ruhsatı alması gerekir.
- Tarım ve Orman Bakanlığı İşletme Kayıt Belgesi: Gıda satışı yapabilmek için T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı il ve ilçe müdürlüklerine başvurularak işletme kayıt belgesi alınır.
- Hijyen Belgesi ve Diğer Çalışan Yükümlülükleri: Gıdayla temas eden çalışanların hijyen kurallarına hâkim olduğunu gösteren resmî sertifika olan hijyen belgesi alınmalıdır. Bu belge Millî Eğitim Bakanlığına bağlı Halk Eğitim Merkezlerinden alınan eğitim tamamlandığında verilir. Ayrıca SGK bildirimi, iş sağlığı ve güvenliği gibi işveren sorumlulukları da yerine getirilir.
- Ustalık Belgesi: Kuruyemiş satışı yapan işletmelerde ustalık belgesi zorunluluğu faaliyetin kapsamına göre değişebilir. Örneğin kavurma ve işleme gibi faaliyetlerin de yürütüldüğü işletmelerde farklı uygulamalar söz konusu olabilir. Bu nedenle başvurudan önce ilgili belediyeden ve yetkili kurumlardan güncel bilgi almalısınız.
Kuruyemiş Dükkanı Nasıl Açılır? Adım Adım Süreç
İşletme açmaya karar verdiğinizde resmî başvurular, uygun konumu belirleme, ekipman ve dekorasyon hazırlığı gibi birçok konu aynı anda gündeme gelir. Süreci doğru sırayla yönetmek hem yatırım bütçenizi verimli kullanmanızı hem işletmenizi ilk günden itibaren planlı bir operasyonla faaliyete geçirmenizi sağlar. İzlemeniz gereken adımları sırasıyla bir araya getirdik:
Adım 1: İş Planı ve Bütçe
Sermaye ihtiyacını ve sermayenin nasıl dağıtılacağını içeren bir iş planı hazırlayarak girişimcilik yolculuğunuzun sınırlarını en başından belirleyebilirsiniz. Bu aşamada hedef bölgeyi ve işletmenin genel konseptini netleştirmeniz sonraki kararları netleştirir. Başlangıç sermayesi ilk ürün alımı, kira ve depozito, dekorasyon ve raf sistemleri, terazi, yazarkasa POS, tabela, ambalaj malzemeleri gibi kalemlerden oluşur.
Adım 2: Şirket Kuruluşu ve Vergi Kaydı
Kuruyemiş sektöründe faaliyete başlayan birçok girişimci sürecin pratik ve başlangıç maliyetlerinin görece düşük olması nedeniyle şahıs işletmesini tercih eder. Ortaklı bir yapı kurmayı planlayan veya daha büyük ölçekli yatırım hedefleyen girişimcilerse sermaye şirketlerini değerlendirebilir. Şirket kuruluşunun ardından vergi mükellefiyeti oluşturulur.
Adım 3: Lokasyon Seçimi ve Kira Sözleşmesi
Konum seçiminde kira bedeline, metrekare ihtiyacına, görünürlüğe ve yaya hareketliliğine dikkat etmelisiniz. Ana caddeler, yürüyüş yolları, market ve pazar alanlarına yakın noktalar görünürlük açısından avantajlıdır. Ayrıca caddeye bakan cephenin ürün teşhirine uygun olması, müşterilerin içeride rahatça dolaşabileceği bir yerleşim planı ve yeterli depolama alanı da konum kadar önemlidir.
Kira sözleşmesini imzalamadan önce kira artışı şartları, kullanım koşulları ve sözleşme süresi gibi maddeleri dikkatle incelemeyi unutmamalısınız.
Adım 4: Ruhsat ve Kayıt İşlemleri
İşletme faaliyete başlamadan önce ilgili kurumlara başvuruların eksiksiz yapılması gerekir. Vergi kaydının ardından oda kaydı, belediyeden iş yeri açma ve çalışma ruhsatının alınması, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde gıda işletmesi kayıtlarının tamamlanması sürecin temel adımlarıdır.
Adım 5: Tedarikçi Anlaşmaları ve İlk Stok Siparişi
Bu aşama hem maliyet hem ürün kalitesi hem de stok sürekliliği açısından kritiktir. Fiyat tekliflerini karşılaştırırken güvenilirlik, teslimat sıklığı ve minimum sipariş miktarı gibi kriterleri birlikte değerlendirmelisiniz.
İlk stok siparişinde çok talep göreceği düşünülen ürünlerin yanına farklı fiyat segmentlerinde alternatifler ekleyerek bir ürün karması oluşturabilirsiniz. İlk stok siparişini planlarken yaklaşık 20 ürün çeşidiyle başlayabilir, ürün çeşitliliğini ve miktarını satış verilerine göre güncelleyebilirsiniz.
Adım 6: Raf, Teşhir Ünitesi, Terazi ve Satış Noktası Kurulumu
Mağaza yerleşiminde benzer ürün gruplarını bir arada konumlandırmaya, çok talep gören ürünleri erişimi rahat noktalarda sergilemeye ve tartılı satış alanını mağaza akışını engellemeyecek şekilde konumlandırmaya özen göstermelisiniz. Tüm alanların hijyenik ve düzenli görünmesi ve doğru aydınlatmayla desteklenmesi de önceliklidir.
Bu aşamada ticari kullanıma uygun elektronik terazi, yazarkasa POS ve ihtiyaç duyulan diğer satış ekipmanlarının kurulumu tamamlanmalıdır. Başlangıç operasyonuna uygun, aynı zamanda ürün sayısı ve işlem hacmi arttığında operasyonu destekleyebilecek bir yapı oluşturabilirsiniz.
Adım 7: Açılış ve Mahalle Tanıtımı
Tadım etkinlikleri ve ilk alışverişe özel indirim gibi stratejilerle potansiyel müşterilerinizin mağazanızla tanışmasını sağlayabilirsiniz. Google işletme profili kaydı, sosyal medya hesapları (Instagram ve TikTok gibi) ve e-ticaret satışları da görünürlüğü ve büyümeyi destekler.
İlk haftalar müşteri kitlesinin alışveriş tercihlerini gözlemlemek açısından önemlidir. Bu süreçte satış, stok ve kâr takibini tek uygulamada toplayarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Logo Pera ile hangi ürünün ne kadar sattığını ve stoğunuzun ne durumda olduğunu her yerden görün! Üstelik Logo Pera yüz yüze satışları ve e-ticaret satışlarını tek uygulamada birleştirir.
Kuruyemiş Dükkanı Açma Maliyeti (2026)
Kuruyemiş dükkanı açma maliyeti; kira ve depozito, dekorasyon, soğutma ekipmanı, terazi ve satış noktası donanımı, ilk stok ve işletme sermayesinden oluşur. Toplam tutar konuma, metrekareye ve ilk stok derinliğine göre değişir.
Kuruyemiş işletme yeri kurarken başlıca yatırım kalemleri şunlardır:
| Maliyet Kalemi | Maliyeti Etkileyen Unsurlar |
| Kira ve depozito | Şehir, lokasyon, görünürlük, metrekare |
| Dekorasyon ve raf sistemleri | Mağaza büyüklüğü, dekorasyon konsepti, raf malzemesi ve özel üretim ihtiyacı |
| Soğutma ve saklama ekipmanı | Depolama kapasitesi, ekipmanın teknik özellikleri |
| Terazi ve satış noktası donanımı | Terazi sayısı, yazarkasa POS tercihi, barkod ve etiketleme ekipmanları |
| İlk stok | Ürün çeşitliliği, sipariş miktarı, premium ürün oranı ve tedarik fiyatları |
| Ruhsat ve kayıt masrafları | Belediye uygulamaları ve resmî işlem ücretleri |
| İşletme sermayesi | Personel sayısı, kira gideri, faturalar ve ilk aylardaki yeniden stok alımları |
Kuruyemiş dükkanı açma maliyeti şehre ve diğer koşullara göre değişse de 2026’da küçük ölçekli bir mağaza için yaklaşık ₺500.000-₺800.000 aralığında planlanabilir. İşletmenin ölçeği büyüdükçe maliyet de paralel şekilde artış gösterir. Kira bedelleri, ekipman fiyatları ve ürün maliyetleri kısa sürede değişebildiğinden yatırımdan önce güncel fiyat araştırması yapmakta fayda vardır.
Kuruyemiş Dükkanı Malzemeleri ve Ekipman Listesi
Yeni bir işletme kurarken ihtiyaç duyulan başlıca kuruyemiş dükkanı malzemeleri şunlardır:
- Teşhir ve Raf Sistemleri: Ürünlerin sergilenmesi ve müşteri tarafından kolayca görülebilmesi için çuval ve kutu tipi teşhir üniteleri, cam bölmeli bankolar, modüler kuruyemiş rafları kullanılır.
- Hassas Terazi ve Etiketleme: Gramajlı satış yapan işletmelerde ticari kullanıma uygun elektronik terazi temel ekipmanlardan biridir. Gramaj ve fiyat bilgilerini içeren ürün etiketinin pratik hazırlanabilmesi operasyonu hızlandırır.
- Poşetleme, Vakumlama ve Saklama Ekipmanları: Nem ve toz gibi dış etkenlere karşı koruma sağlamak ve tazeliği muhafaza etmek için kapaklı ünitelere ve saklama kaplarına ihtiyaç duyulur.
- Yazarkasa POS: Perakende gıda satışlarının kayıt altına alınması ve Gelir İdaresi Başkanlığı (GİB) sistemine iletilmesi için ödeme kaydedici cihaz (ÖKC) kullanımı zorunludur. Konuyla ilgili ayrıntılı bilgi için “Yazar Kasa POS Nedir? Yeni Nesil Ödeme Kaydedici Cihaz Rehberi” ve “ÖKC nedir? Ödeme Kaydedici Cihaz Rehberi (2026)” yazılarımızı inceleyebilirsiniz.
Logo Pera, perakende sektöründeki küçük işletmenizin barkodlu satış, stok, müşteri takibi ve raporlama süreçlerini tek uygulamadan pratik şekilde yönetmenizi sağlar.
Bayilik mi Bağımsız Mağaza mı?
Sektöre girerken kuruyemiş bayilik sistemiyle faaliyet göstermek ya da marka oluşturarak bağımsız bir mağaza açmak arasında karar verilir. Her iki modelin de yatırım maliyeti, operasyon yönetimi ve büyüme potansiyeli açısından farklı avantajları bulunduğundan uzun vadeli hedeflere ve yönetim anlayışına göre karar verilebilir.
Bazı bayilik veren kuruyemiş firmaları toptancılık deneyimi, banka teminatı ya da hâlihazırda bir dağıtım ağının olması gibi kriterler sunabilir. Firmalar karşılaştırılırken bu kriterlerin yanı sıra tedarik modeli, eğitim ve operasyon desteği, reklam katkısı, bölge koruması, sözleşme süresi ve yenileme şartları birlikte incelenmelidir.
İki modelin özellikleri karşılaştırmalı olarak şu şekildedir:
| Kuruyemiş Bayilik (Franchise) | Bağımsız Mağaza | |
| Marka Bilinirliği ve Marka Kimliği | Bilinen bir markanın adı altında faaliyet gösterildiğinden ve bazı markalarda eğitim desteği sağlandığından müşteri kazanımı ve güven oluşturma süreci hızlı ilerleyebilir. | Marka kimliği, müşteri güveni ve sadakati işletmenin ürün kalitesiyle ve hizmet deneyimiyle zaman içinde oluşturulur. |
| Başlangıç Maliyeti | Franchise giriş ve isim hakkı bedeliyle marka konseptine uygun dekorasyon ve ekipman yatırımları gerekebilir. | Başlangıç yatırımı mağazanın büyüklüğüne, konseptine ve tercih edilen ekipmana göre esnek olarak planlanabilir. |
| Ürün Tedariği | Ürünler çoğunlukla markanın belirlediği tedarik ağıyla temin edilir ve kalite standardı korunur. | Ürünler farklı tedarikçilerden temin edilebilir; fiyat, kalite ve ürün çeşitliliği işletmenin tercihine göre şekillenir. |
| Kârlılık Yönetimi | Kâr yapısı franchise sözleşmesine ve tedarik modeline göre şekillenir. Kâr marjı paylaşımı/komisyon unsuru söz konusudur. | Ürün fiyatlandırması, tedarik maliyetleri ve kâr marjı doğrudan işletme tarafından yönetilir. |
| Karar Alma Esnekliği | Lokasyon, ürün çeşitliliği, fiyat aralığı, kampanyalar, mağaza tasarımı hatta bazı durumlarda personel kıyafeti gibi konularda markanın uygunluk vermesi gerekir. | Ürün gamı, fiyat politikası, kampanyalar ve mağaza konsepti işletmenin stratejisine göre belirlenebilir. |
| Risk ve Sorumluluk | Hazır bir iş modeli ve operasyon standartları başlangıç sürecini hızlandırabilir. Buna karşılık sözleşme yükümlülüklerine ve marka kurallarına uyum zorunludur. | İşletmede tam kontrol sağlanır ancak marka oluşturma, müşteri kazanımı ve operasyon süreçlerinin tamamı girişimcinin sorumluluğundadır. |
Kuruyemiş Tedariği: Toptancı Nasıl Seçilir?
Kuruyemiş tedariği bölgesel üreticilerden, gıda toptancı hallerinden ve online toptan satış platformlarından yapılabilir. “En ucuz toptan kuruyemiş nereden alınır?” araştırması yaparken birden fazla tedarikçiyle görüşmekte yarar vardır. Başlangıçta farklı ürün grupları için 2-3 tedarikçiyle çalışmak fiyat karşılaştırması yapmayı kolaylaştırırken tedarik kesintisi riskini de azaltır.
Kuruyemiş toptancıları arasından seçim yapılırken fiyat, ürün kalitesi, minimum sipariş miktarı, ödeme koşulları ve teslimat sıklığı birlikte değerlendirilmelidir. İlk siparişten önce numune talep ederek ürün kalitesini değerlendirme fırsatı yaratmak da önemlidir. Sürecin sürdürülebilirliği için toptan kuruyemiş fiyatlarıyla satış fiyatlarını ürün bazında değerlendirmeye de dikkat edebilirsiniz.
KOSGEB ve Devlet Destekleri
Girişimciler iş kurarken uygun şartları sağlamaları hâlinde KOSGEB Girişimci Destek Programı kapsamında iş kurma desteğinden yararlanabilir. 0-1 yaş aralığındaki işletmeler KOSGEB desteklerinden yararlanmak için öncelikle gerekli girişimcilik eğitimlerini tamamlar, işletmesini kurduktan sonra da başvuruda bulunur.
Destek tutarları ve başvuru dönemleri hakkında güncel bilgilere KOSGEB’in resmî internet sitesinden ulaşabilirsiniz.
Kuruyemiş dükkanı açmak KOSGEB’e ek olarak esnaf ve KOBİ’lere yönelik banka kredileri de finansman seçenekleriyle desteklenebilir. Halkbank esnaf kredileri gibi seçenekler işletme sermayesi veya yatırım finansmanı amacıyla kullanılabilir. Kredi koşulları, faiz oranları ve geri ödeme planları bankaya ve başvuru sahibine göre değiştiğinden karar vermeden önce güncel koşullar karşılaştırılmalıdır.
Açılıştan Sonrası: Fire, Tazelik ve Stok Yönetimi
Uzun vadeli kârlılık ve başarı; fire, bayatlama ve yanlış fiyatlama gibi sessiz maliyetlerin etkili yönetilmesine bağlıdır. Bu nedenle Kuruyemiş dükkanı açmak isteyenlerin deneyim paylaşımlarında en sık karşılaşılan konuların başında stok yönetimi ve kârlılığı koruma gelir.
Gramajlı satış yapılan işletmelerde stok yönetimi paketli ürün satan mağazalara göre daha fazla takip gerektirir. Çünkü ürünler adet yerine kilogram üzerinden satılır ve stok sürekli farklı miktarlarda azalır. Bunun yanında kırılma gibi durumlar, tadımlık ikramlar ve satış niteliğini kaybeden ürünler stokla fiilî miktar arasında fark oluşturur.
Operasyonun verimli yürütülebilmesi için ürünlerin stok devir hızını ve yeniden sipariş verilmesi gereken zamanı takip etmek gerekir. Aynı şekilde yüksek ciro yapan her ürün yüksek kâr sağlamayabilir. Dolayısıyla satışları ürün bazlı kuruyemiş kar marjıyla birlikte değerlendirmek daha doğru satın alma ve fiyatlandırma kararları almanıza yardımcı olur. Her ürünün stok koduyla (SKU) tanımlanması stok sayımını ve envanter yönetimini kolaylaştırır.
Satış, stok ve raporlamayı tek uygulamada toplayan Logo Pera ile ürün bazında satış ve stok hareketlerini izleyerek fire ve sipariş kararlarını verilere dayandırabilirsiniz.
Kuruyemiş işinizi verilerle yönetmek için Logo Pera’yı ücretsiz deneyin. Satış, stok ve raporlama tek uygulamada!
Sıkça Sorulan Sorular
Kuruyemiş dükkanı açmak ne kadara mal olur?
2026 itibarıyla kuruyemiş dükkanı açmanın maliyeti mağazanın büyüklüğü, lokasyonu, dekorasyon, ilk ürün stoğu, ekipman, ruhsat işlemleri gibi unsurlara göre değişir.
Kuruyemiş dükkanı kârlı mı?
Evet, doğru yönetildiğinde kârlı iş modellerindendir. Ürün tazeliğini korumak, fireyi azaltmak ve stok devir hızını doğru yönetmek uzun vadeli kârlılığı etkiler.
Kuruyemiş dükkanı aylık kazancı ne kadar?
Ciro ve kârlılık mağazanın bulunduğu lokasyona, müşteri yoğunluğuna, ürün karmasına ve operasyon yönetimine göre değişir. Planlı ve özenli yönetim anlayışıyla aylık net kâr marjı %15-25 arasında olabilir.
Kuruyemiş dükkânı açmak için hangi belgeler gerekir?
Vergi kaydı, Esnaf ve Sanatkârlar Odası veya Ticaret Odası kaydı, belediyeden iş yeri açma ve çalışma ruhsatı, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı işletme kayıt belgesi ve hijyen belgesi temel gerekliliklerdir.
Kuruyemişçi açmak için ustalık belgesi şart mı?
Ustalık belgesi zorunluluğu işletmenin faaliyet kapsamına ve belediyenin uygulamalarına göre değişir.
Kuruyemiş dükkanı açmak için KOSGEB desteği alınır mı?
Şartları sağlayan girişimciler KOSGEB’in güncel girişimcilik destek programlarına başvurabilir. Desteklerden yararlanabilmek için başvuru sürecinin ve gerekli eğitimlerin program koşullarına uygun şekilde tamamlanması gerekir.
Kuruyemiş bayiliği mi almalı, bağımsız mı açmalı?
Marka desteği, standart tedarik ağı ve operasyon desteği isteyen girişimciler için bayilik modeli avantajlıdır. Ürün seçimi, fiyatlandırma ve tedarik süreçlerinde tam karar yetkisi isteyen girişimcilerse bağımsız mağaza modelini tercih edebilir.
Kuruyemiş dükkanı kaç metrekare olmalı?
Ürün çeşitliliğine göre değişmekle birlikte temel operasyon için 30-50 m² büyüklüğünde bir alan yeterli olabilir.
Kuruyemiş dükkanında yazarkasa POS zorunlu mu?
Perakende satış yapan işletmeler mevzuat kapsamında ödeme kaydedici cihaz (ÖKC) kullanmakla yükümlüdür.
Kuruyemişte en çok satan ürünler hangileri?
Ay çekirdeği, Antep fıstığı, fındık, badem, kaju, ceviz, kabak çekirdeği ve leblebi en çok tercih edilen ürünler arasındadır. Kuru üzüm, kuru kayısı ve hurma gibi kuru meyveler, lokum ve şekerlemeler, baharat çeşitleri de birçok kuruyemiş mağazasının ürün gamında yer alır.
Makaleyi paylaşın
